Patrón Reposado

Smoked Mangonada Margarita

Presentado por Stephen Halpin

Patrón Reposado

Smoked Mangonada Margarita

Presentado por Stephen Halpin

Un margarita con maravillosos sabores cítricos y frutales que se complementa perfectamente con la cantidad justa de ahumado.

Dificultad

Avanzado

Hielo

Estándar

Vaso

Old fashioned doble

Decoración

Mango fresco

Ocasión

Clima cálido

Ingredientes

  • oz
  • ml
2 oz Patrón Reposado
.75 oz Citrónge Orange Liqueur ahumado*
1 oz Puré de mango**
.75 oz Jugo de lima fresco
+ Vaso escarchado con Tajín
+ Mango fresco para decorar
60 ml Patrón Reposado
22.5 ml Citrónge Orange Liqueur ahumado*
30 ml Puré de mango**
22.5 ml Jugo de lima fresco
+ Vaso escarchado con Tajín
+ Mango fresco para decorar

Salvo que se indique lo contrario, las bebidas deben prepararse una a la vez.

Restablecer

Método

Se combinan todos los ingredientes en una coctelera y se agita con hielo para enfriar. Se sirve colado sobre hielo en un vaso old fashioned doble escarchado con Tajín (una sal con lima y chile). Se decora con una rodaja de mango fresco.

*Citrónge Orange Liqueur ahumado:
Se vierten 6 oz de Citrónge Orange Liqueur en una botella grande vacía. Con una pistola para ahumar, se llena la botella con humo y se gira durante 20 segundos para combinar. Ya está listo para usar cuando se necesite.

**Puré de mango:
Se pela y descaroza un mango maduro y se lo corta en trozos. En una procesadora de alimentos, se hace puré con los trozos de mango, 1 ½ cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de jugo fresco de limón hasta que quede sin grumos.

Sugerencia profesional

Acerca del bartender

Stephen Halpin

Dallas, TX – EE. UU.

Stephen adora incorporar elementos nuevos en cócteles clásicos y ver a los invitados experimentar esos sabores por primera vez.

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