Patrón Silver
Skyline Margarita
Patrón Silver
Skyline Margarita
赤トウガラシのスパイスとブラックベリーの酸味が、この2018 Margarita of the Year 候補作品 に爽やかさと現代性を加えています。
難易度
中級
氷
スタンダード
グラス
ロックグラス
ガーニッシュ
オレンジの皮
シーン
暖かい日に
1
材料
- オンス
- ミリリットル
| 1.5 オンス | Patrón Silver |
| .5 オンス | Citrónge Orange Liqueur |
| 1 オンス | ライム果汁 |
| .75 オンス | ブラックベリー・シュラブ* |
| .25 オンス | 赤トウガラシシロップ** |
| + | 赤トウガラシソルトリム*** |
| + | オレンジの皮（ガーニッシュ用） |
| 45 ミリリットル | Patrón Silver |
| 15 ミリリットル | Citrónge Orange Liqueur |
| 30 ミリリットル | ライム果汁 |
| 22.5 ミリリットル | ブラックベリー・シュラブ* |
| 7.5 ミリリットル | 赤トウガラシシロップ** |
| + | 赤トウガラシソルトリム*** |
| + | オレンジの皮（ガーニッシュ用） |
特に記載がない限り、ドリンクは一度に1杯ずつ作ってください。
リセット方法
- すべての材料をカクテルシェイカーに加え、氷と一緒にシェイクして冷やします。
- メッシュ・ストレイナーで濾して固形物を取り除き、赤トウガラシとソルトで縁取りしたグラスに氷を入れその上から中身を注ぎます。
- オレンジの皮を添えるか、シトラス一滴を加えます。
*ブラックベリー・シュラブ：ミキサーを使ってブラックベリーとサトウキビ、赤ワインビネガーを液状になるまで混ぜ合わせ、濾して固形分を取り除きます。
**赤トウガラシシロップ：砂糖1カップ、水1カップに、チリパウダーと赤トウガラシをそれぞれティースプーン1杯ずつ加え鍋に入れて煮立てます。香りが出てきたら、濾して固形物を取り除きます。上記材料の代わりに、通常のシロップ0.25オンス（約7グラム）、赤トウガラシのスライスまたはその他のホットペッパー、チリパウダー1つまみを使用することもできます。
***赤トウガラシのリム：コーシャーソルト4パーツ + チリパウダー1パーツ + 赤トウガラシ1パーツ
