Patrón Reposado
Tropicante Margarita
Patrón Reposado
Tropicante Margarita
冷たいアボカドとマンゴーにスパイスをほんの少しペアリングしたこのマルガリータは、暑い日にパティオで味わうのにピッタリ。
難易度
上級
氷
スタンダード
グラス
ダブル オールドファッションド
ガーニッシュ
マンゴーの薄切り
シーン
暖かい日に
1
材料
- オンス
- ミリリットル
| 1.75 オンス | Patrón Reposado |
| .5 オンス | マンゴーシロップ |
| .5 オンス | ライトアガベシロップ |
| 1 オンス | 生のライム果汁 |
| .25 | アボカド（中） |
| + | セロリ ビターズ1振り |
| + | グレープフルーツ ビターズ1振り |
| + | チポトレ チリ ソルト* |
| + | マンゴースライス（ガーニッシュ用） |
| 52.5 ミリリットル | Patrón Reposado |
| 15 ミリリットル | マンゴーシロップ |
| 15 ミリリットル | ライトアガベシロップ |
| 30 ミリリットル | 生のライム果汁 |
| .25 | アボカド（中） |
| + | セロリ ビターズ1振り |
| + | グレープフルーツ ビターズ1振り |
| + | チポトレ チリ ソルト* |
| + | マンゴースライス（ガーニッシュ用） |
特に記載がない限り、ドリンクは一度に1杯ずつ作ってください。
リセット方法
- アボカドを半分にカットし、種をとり出します。
- 片方の実をくり抜き、カクテルティンに加え、柔らかくなるまでスプーンでつぶします。
- 液体の材料をティンに加え、スプーンを使ってティンの内側についたアボカドをはがし、アボカドが小さくなり乳化するまで中身を「ドライシェイク」（氷を使わない）します。
- ダブル オールドファッションド グラスのふちにチポトレ チリ ソルト*をつけ、氷で満たします。
- シェイカーティンに氷を加え、十分に冷えるまでよくシェイクします。
- メッシュの濾し器を使用し、カクテルを「細かい目」で濾しながら冷えたグラスに注ぎます。
- マンゴーのリボンを添えます。
*
チポトレ チリ ソルト：
塩 1/2カップ：チポトレパウダー 大さじ1杯
