Patrón Silver

Piedra Mayahuel

Patrón Silver

Lors d’une prochaine journée d’été, essayez-vous aux saveurs généreuses du pamplemousse et de l’agave grâce à cette nouvelle margarita.

Difficulté

Avancé

Glaçe

Broyé

Verre

Sur mesure

Garniture

Pamplemousse déshydraté et fleur

Occasion

Été

2 oz	de Patrón Silver
.75 oz	de soda de pamplemousse
.5 oz	de jus de lechuguilla
.5 oz	de sirop de panela et d’agave chicatanas
.5 oz	de liqueur de pamplemousse vieilli
.5 oz	de jus de citron
+	sel de cactus raquettes
+	quelques traits d’amer
+	parfum camomille et sauge
+	pamplemousse déshydraté et fleur pour décorer
60 ml	de Patrón Silver
22.5 ml	de soda de pamplemousse
15 ml	de jus de lechuguilla
15 ml	de sirop de panela et d’agave chicatanas
15 ml	de liqueur de pamplemousse vieilli
15 ml	de jus de citron
+	sel de cactus raquettes
+	quelques traits d’amer
+	parfum camomille et sauge
+	pamplemousse déshydraté et fleur pour décorer

Sauf indication contraire, les boissons doivent être préparées une par une.

Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace, sauf l’amer et le parfum.
Secouer jusqu’à ce que la boisson soit froide et bien mélangée.
Dans un verre en pierre volcanique, piler la glace au centre avec un pic pour qu’elle prenne la forme d’un cornet.
Verser le cocktail sur la glace dans le verre, en ajoutant le trait d’amer et une légère vaporisation de parfum.
Garnir avec le pamplemousse déshydraté et une fleur.

Patrón a opté pour une approche traditionnelle, à chaque étape de la fabrication.

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