Patrón Reposado
Tropicante Margarita
Patrón Reposado
Tropicante Margarita
Cette margarita associe de la mangue, de l’avocat frais et quelques épices pour créer le cocktail idéal à siroter lors d’une journée ensoleillée.
Difficulté
Avancé
Facile
Aucun outil spécifique, ingrédient ou travail de préparation nécessaire.
Intermédiaire
Outils et techniques standard, ingrédients et travail de préparation sophistiqués.
Avancé
Nécessite des outils et techniques spécifiques, et des ingrédients exotiques ou faits maison.
Glaçe
Standard
Verre
Verre « old fashioned » double
Garniture
Tranche de mangue
Occasion
Été
Ingrédients
- ml
- oz
| 1.75 oz | Patrón Reposado |
| .5 oz | Jarabe de mango |
| .5 oz | Sirop d’agave léger |
| 1 oz | Jus de citron vert frais |
| .25 | D’avocat moyen |
| + | Quelques amers de céleri |
| + | Quelques amers de pamplemousse |
| + | Sel au piment Chipotle* |
| + | Une tranche de mangue pour décorer |
| 52.5 ml | Patrón Reposado |
| 15 ml | Jarabe de mango |
| 15 ml | Sirop d’agave léger |
| 30 ml | Jus de citron vert frais |
| .25 | D’avocat moyen |
| + | Quelques amers de céleri |
| + | Quelques amers de pamplemousse |
| + | Sel au piment Chipotle* |
| + | Une tranche de mangue pour décorer |
Sauf indication contraire, les boissons doivent être préparées une par une.
RéinitialiserMéthode
- Coupez l’avocat en deux et retirez le noyau.
- À l’aide d’une cuillère, videz la moitié d’un des deux morceaux d’avocat et versez-la dans le verre à cocktail, puis écrasez-la jusqu’à en faire de la purée.
- Ajoutez les ingrédients liquides et utilisez une cuillère pour faire glisser l’avocat le long du verre, puis « secouez à sec » (sans glace) jusqu’à ce que l’avocat se transforme en émulsion.
- Givrez un verre « old fashioned » double avec du sel au piment Chipotle* et remplissez-le de glace.
- Ajoutez de la glace dans le shaker et secouez vigoureusement jusqu’à ce que le cocktail soit bien frais.
- Passez le cocktail dans un tamis fin avant de le verser dans le verre froid.
- Décorez avec une tranche de mangue.
*
Sel au piment Chipotle :
1/2 tasse de sel : 1 cuillerée de poudre de piment Chipotle
De nous à vous
Patrón a opté pour une approche traditionnelle, à chaque étape de la fabrication.
