Patrón Reposado
North End Margarita
Patrón Reposado
North End Margarita
Appréciez toute la saveur de la tomate et du thym dans cette interprétation végétale et moderne d’un cocktail classique, avec ce prétendant au titre de 2018 Margarita of the Year.
Difficulté
Intermédiaire
Glaçe
Sans glaçons
Verre
Coupe
Garniture
Tomate cerise et branche de thym
Occasion
Brunch, Été
1
Ingrédients
- oz
- ml
| 2 oz | Patrón Reposado |
| .5 oz | Citrónge Orange Liqueur |
| .5 oz | de jus de citron |
| .25 oz | de nectar d’agave |
| 2 | tomates cerises entières |
| 2 | branches de thym |
| + | Citron/thym/poivre/sel aux agrumes sur le bord* |
| 60 ml | Patrón Reposado |
| 15 ml | Citrónge Orange Liqueur |
| 15 ml | de jus de citron |
| 7.5 ml | de nectar d’agave |
| 2 | tomates cerises entières |
| 2 | branches de thym |
| + | Citron/thym/poivre/sel aux agrumes sur le bord* |
Sauf indication contraire, les boissons doivent être préparées une par une.
RéinitialiserMéthode
- Au fond d’un shaker, mélangez une tomate cerise avec du nectar d’agave.
- Ajoutez les ingrédients liquides et une branche de thym avec de la glace puis secouez vigoureusement.
- Filtrez via une passoire dans une coupe frappée préalablement bordée du sel assaisonné.
- Garnissez avec le reste des tomates cerises et branches de thym, mais sans en mettre (historiquement) trop.
*Citron/thym/poivre/sel aux agrumes sur le bord: mélangez deux cuillères à soupe de sel casher, une demi-cuillerée à café de thym séché et un peu de poivre noir avec le zeste d’un demi-citron.
De nous à vous
Patrón a opté pour une approche traditionnelle, à chaque étape de la fabrication.
